Catering Agave & Maíz
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HOLIDAY SPECIALS
Pollo al Horno
Oven-roasted whole seasoned chicken, juicy and golden. / Pollo entero sazonado y horneado al horno, jugoso y dorado.
$16.50
Pernil al Horno
Serves approximately 20-25 people. / Rinde aproximadamente para 20-25 personas.
$85.00
BANDEJAS DE BOCADILLOS
Tacos
Elija entre Tinga de Pollo, Pollo Asado o Carnitas.
$85.00
Flautas
Elija entre pollo, queso o res.
$85.00
Elotes
Maíz tatemado a las brasas en mazorca (30 Porciones).
$85.00
Alitas mexicanas
Alitas para fiestas cubiertas con una salsa dulce y agridulce de agave y morita (35 Unidades).
$65.00
Empanadas
Elija entre pollo deshebrado o queso.
$65.00
BANDEJAS DE PROTEÍNAS
Pollo asado
Rinde 10-15 personas en bandeja mediana y 20-25 personas en bandeja grande.
$125.00
Tinga de pollo
Pollo deshebrado en salsa ahumada de tomate y chipotle. Rinde 25-30 personas.
$95.00
Paleta de cerdo asada
Rinde 15-20 personas en bandeja mediana y 30-40 personas en bandeja grande.
$85.00
Fajitas
Tiras tiernas de carne con pimientos y cebollas. Elija entre pollo, bistec o camarón. Rinde 15-20 personas (mediana) y 30-40 personas (grande).
$95.00
Salmón
Salmón asado al horno con un sazón delicado. Rinde 15 personas (mediana) y 30 personas (grande).
$160.00
BANDEJAS DE ACOMPAÑAMIENTOS
Patata asada a las hierbas
Papas asadas a las hierbas. Rinde 10-15 personas (mediana) y 20-30 personas (grande).
$45.00
Arroz amarillo
Arroz amarillo. Rinde 20-25 personas (mediana) y 40-50 personas (grande).
$60.00
Arroz blanco
Arroz blanco. Rinde 20-25 personas (mediana) y 40-50 personas (grande).
$50.00
Guacamole
Guacamole cremoso con tomate, cebolla y cilantro. Rinde 20-25 personas.
$85.00
Macarrones cremosos
Ensalada de macarrones con atún, maíz dulce y especias. Rinde 20-25 personas (mediana) y 40-50 personas (grande).
$80.00
Mezcla de ensalada verde orgánica
Ensalada verde orgánica mixta. Rinde 25-35 personas.
$55.00
Potato Salad
Half Pan - Serves 25-30 people / Rinde 25-30 personas.
$35.00
Cassava / Yuca Tray
Serves approximately 20-25 people for Medium Tray, and 40-50 people for Large Tray. Please note that these portions are estimates. / La bandeja Mediana rinde aproximadamente para 20-25 personas y la Grande para 40-50 personas.
$55.00
Mashed Potatoes Tray
Serves approximately 20-25 people for Medium Tray, and 40-50 people for Large Tray. Please note that these portions are estimates. / La bandeja Mediana rinde aproximadamente para 20-25 personas y la Grande para 40-50 personas.
$65.00
PASTA
Penne or Fettuccine Pasta (No Protein) Tray
Choice of Penne or Fettuccine. Serves approximately 25-30 people for Medium Tray, and 50-60 people for Large Tray. Please note that these portions are estimates. / Opción de Penne o Fettuccine. La bandeja Mediana rinde aproximadamente para 25-30 personas y la Grande para 50-60 personas.
$45.00
Penne or Fettuccine Pasta with Chicken Tray
Choice of Penne or Fettuccine with chicken. Serves approximately 25-30 people for Medium Tray, and 50-60 people for Large Tray. Please note that these portions are estimates. / Opción de Penne o Fettuccine con pollo. La bandeja Mediana rinde aproximadamente para 25-30 personas y la Grande para 50-60 personas.
$55.00
Penne or Fettuccine Pasta with Shrimp Tray
Choice of Penne or Fettuccine with shrimp. Serves approximately 25-30 people for Medium Tray, and 50-60 people for Large Tray. Please note that these portions are estimates. / Opción de Penne o Fettuccine con camarones. La bandeja Mediana rinde aproximadamente para 25-30 personas y la Grande para 50-60 personas.
$75.00